一样的烟火气，一样的柴火坊，
在一刀一板间追根溯源，在一物一器间洞悉细节，
精益求精是我们的信念，
不节不食是我们的原则。入大堂即见厨房，
大厨们直接在客人的眼皮底子操作，
看得见的烹制，看得见的食材，看得见的安全与健康，
这里没有固定的菜谱，也没有菜单，想吃什么都是随堂发挥，
不仅仅是应季而变，而是应天而变，
每一天都有不同，新鲜看得见。
王捌院子拥有强大的技术研发团队，
管理团队也都是从业二十余年的湘菜大师，
以融合吸取、创新发展为中心，
把握、整理、发展的基础上，推陈出新，
使我们的产品辣得更地道、
鲜得更入味，香得更入心，
并逐步形成了自己的一个乡野庭院湘菜的流派。
