长沙是一个美食之都,在这里,下到路边小摊美食,上到私人会所的美食,应有尽有。而有别于传统餐饮美食店,现在很多新餐饮店都玩起了网红模式,学起了海底捞的服务价值模式,所以价格就显得蛮高的,比如说长沙新网红店-王捌院子。
王捌院子坐落在湘江边,并不是一般意义上的门面房,而是一个院子,装修也很有意思,走进去一看,感觉像是走进了一家高级农家乐,在这里吃饭的,也不是一般的工薪阶层,毕竟这家店的价格可不便宜,随便一餐就是小一千大洋。
而与其他网红店一样,新开业的王捌院子,确实是满屋子的热闹喧腾,其实王捌院子,本店是株洲,是以甲鱼这道菜而出名,如今发展到长沙来了。
这家店的红烧甲鱼据说在株洲可是十分有名气,但是价格可不便宜,220元一斤,每只至少是3斤以上,所以说随便吃一餐,就是小一千了。不过这甲鱼并不是野生甲鱼,说是自家专属品牌-常寿甲,但是说真的,笔者也不知道有什么区别,只知道我原来抓到一只野生的,三斤多的甲鱼,别人想花500元购买,我这个吃货自己吃了,感觉确实和饭店的区别可大了。
他家的其他菜也十分有特色,但是个人建议喜欢清淡的,就不用去了。他家的清炒韭菜,里面的油都像不要钱一样的,感觉全是油,油太厚了。红色的肥肠,皮十分脆,应该是油炸过,里面包着葱,伴着红色的辣椒,卖相挺不错,当然味道也还不错。
他家的油豆腐,虽然外酥内软,但是个人觉得不如娄底双峰县的测水油豆腐好吃,毕竟那的油豆腐可是闻名全省,也经常被大巴车带到长沙,株洲和湘潭的饭店的,很多人到当地去,必点的一道菜就是油豆腐。
虽然王捌院子的价格偏贵,但是包厢依旧很紧俏,需要早点预定,毕竟如今在院子内吃,还是蛮热的。在包厢内,还有人唱歌演凑助兴的,这可是在海底捞也没有的服务。
现在的长沙人,可能比较喜欢精致生活,对美食也不仅仅局限于味道,对环境,氛围可能追求开始大了,王捌院子,抓住的可能就是这点,你们喜欢精致还是喜欢美味?